RESTAURANTE

A VELHA FABRICA

EXCELENCIA EN LA COCINA

PRODUCTOS AUTÓCTONOS

A Velha Fábrica cuenta con una amplia cafetería y un restaurante de amplias dimensiones donde nuestros huéspedes y comensales podrán disfrutar de un exquisito servicio y una delicada atmósfera donde degustar productos autóctonos elaborados de forma vanguardista por nuestros chefs, que convertirán este momento en una experiencia gastronómica única y diferente.

Disponemos de una cuidada carta con platos elaborados a base de productos típicos de la zona y creaciones propias.

Siempre acompañados de la mejor selección de Aceite de Oliva Virgen Extra Vieiru

MENÚ ESPECIAL

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Primer Plato

Ensalada de tomate, cejolla y oregano

Estofado de garbanzos con sepia y tacos de salmón

Crema fina de mariscoCon langostino regada con AOVE Vieiru

Croquetas caseras de Jamón ibérico Sobre compota de tomate

Segundo Plato

Solomillo Ibérico a la brasa con crema de mostaza y vino Oporto

Lagarto ibérico a la brasa con salsa de jamón ibérico

Lomo de bacalao confitado con tierra de aceituna

Confit de Pato con salsa pepitoria y cremoso de perA

Codillo a baja temperatura con dados de pera confitada (+2.00€)

Postre y Café

Precio del cubierto 18,00 € (10% IVA incluido)

Incluye vino tinto de la Casa, gaseosa, agua y pan

CONTACTA CON NOSOTROS

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Calle Don Miguel Robledo Carrasco 24
10840 Valverde Del Fresno
Cáceres
Tlf: 927 511 933 / 676 301 254