RESTAURANTE

A VELHA FABRICA

EXCELENCIA EN LA COCINA

PRODUCTOS AUTÓCTONOS

A Velha Fábrica cuenta con una amplia cafetería y un restaurante de amplias dimensiones donde nuestros huéspedes y comensales podrán disfrutar de un exquisito servicio y una delicada atmósfera donde degustar productos autóctonos elaborados de forma vanguardista por nuestros chefs, que convertirán este momento en una experiencia gastronómica única y diferente.

Disponemos de una cuidada carta con platos elaborados a base de productos típicos de la zona y creaciones propias.

Siempre acompañados de la mejor selección de Aceite de Oliva Virgen Extra Vieiru

NUESTRO MENÚ DEL DÍA

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Primer Plato

Ensalada de Brotes con dados de Kiwi, Manzana, cebolla crujiente y queso de cabra.

Crema de marisco regada com AOVE Vieiru

Croquetas caseras de Jamón

Calabacín en tempura con miel y humus con pimentón

Segundo Plato

Lagarto Ibérico con Salsa de Pimienta

Solomillo ibérico con Cebolla caramelizada a la miel y chips

Presa Ibérica a la Brasa sobre cama de Patatas Panaderas

Bacalao confitado con tierra de aceituna

Confit de Pato en salsa pepitoria (+2.00)

Solomillo de ternera a la brasa con patatas al tenedor (+2.00)

Postre y Café

Precio del cubierto 18,00 € (10% IVA incluido)

Incluye vino tinto de la Casa, gaseosa, agua y pan

CONTACTA CON NOSOTROS

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Calle Don Miguel Robledo Carrasco 24
10840 Valverde Del Fresno
Cáceres
Tlf: 927 511 933 / 676 301 254