Turismo rural con historia: dormir en una antigua fábrica de aceite en Sierra de Gata
En pleno corazón de Sierra de Gata, una de las comarcas más auténticas y mejor conservadas de Extremadura, se encuentra A Velha Fábrica, un hotel rural con encanto en Valverde del Fresno (Cáceres) que ha sabido convertir la historia en experiencia.
Antiguamente, este edificio albergó una fábrica de aceite, símbolo de la economía y la vida rural de la zona. Hoy, tras una cuidadosa restauración, es un lugar donde el visitante puede dormir entre muros centenarios, respirar tradición y disfrutar del verdadero turismo rural en Sierra de Gata.
Un alojamiento con alma e historia
Cada piedra de A Velha Fábrica conserva la esencia de un pasado ligado al olivar y al trabajo artesanal del aceite de oliva. Las viejas prensas, la maquinaria y los espacios donde antaño se producía el “oro líquido” de la comarca se han transformado en zonas comunes, salones y habitaciones llenas de luz y de calma.
El resultado es un alojamiento único, que combina arquitectura tradicional, materiales nobles y un respeto absoluto por el entorno. Aquí, el confort contemporáneo se entrelaza con la memoria de un tiempo en el que el ritmo de la vida rural marcaba el pulso de toda la comarca.
Experiencias para los sentidos
A Velha Fábrica no es solo un lugar donde dormir: es una experiencia integral. Los huéspedes pueden degustar la gastronomía local en el Restaurante Carlos Carrasco, reconocido por segundo año consecutivo por la Guía Repsol.
Los platos, elaborados con productos de proximidad y aceite Vieiru DOP Gata-Hurdes, reflejan la riqueza de la cocina tradicional extremeña reinterpretada desde una mirada contemporánea.
Además, la antigua almazara alberga una bodega exclusiva, diseñada por el propio Carlos Carrasco, con más de 200 referencias nacionales e internacionales, incluyendo una colección histórica de Marqués de Riscal desde 1890. Un lugar que invita a descubrir los vinos de España desde una perspectiva diferente y en un entorno inigualable
Sierra de Gata: naturaleza, cultura y autenticidad
A Velha Fábrica se encuentra en Valverde del Fresno, uno de los pueblos más singulares de Sierra de Gata, donde aún se habla A Fala, una lengua viva que forma parte del patrimonio cultural de Extremadura.
Desde el hotel se pueden recorrer rutas naturales, pueblos de piedra y gargantas de agua cristalina, como San Martín de Trevejo, Robledillo de Gata o Hoyos, que conforman una de las comarcas más bellas de España.
Un refugio rural con esencia extremeña
Hospedarse en A Velha Fábrica es vivir la experiencia de dormir en una antigua fábrica de aceite restaurada, rodeado de naturaleza y silencio, pero con todos los servicios de un hotel rural de categoría superior.
Es ideal para escapadas románticas, viajes gastronómicos o experiencias culturales, y representa una forma diferente de hacer turismo rural en Extremadura, respetando la historia y el entorno natural.
Quien visita A Velha Fábrica no solo encuentra un lugar donde dormir, sino un espacio donde sentir la historia, la tradición y la autenticidad de Sierra de Gata.
