CARTA RESTAURANTE

Para comenzar
Ensaladas
Arroces
Pescados
Carnes
Postres
Vinos
Recurso 3
Para comenzar
Ensaladas
Arroces
Pescados
Carnes
Postres
Vinos

PARA COMENZAR

  • Crema de Boletus
    6.00€
    con Semillas de sésamo y regado con AOVE Vieiru
  • Surtido de croquetas Caseras
    10.00€
    Jamón y bacalao (8 unidades)
  • Jamón Ibérico de Bellota
    18.00€
    Con gressinis y concasé tomate
  • Gyozas
    6,90€
    De verduras con hilo de módena y salsa de soja (5 unid)
  • Langostinos a la Brasa
    15.00€
    Salteados en salsa de Ajo Vieiru
  • Pan y AOVE Vieiru
    0.75€
  • Pan sin Gluten y AOVE Vieiru
    0.75€

ensaladas

  • De Tomate
    8.00€
    Con cebolla, orégano y AOVE Vieiru
  • A Velha Fabrica
    9.00
    Tomate, cebolla, atún, maiz dulce y aceituna
  • De Jamón Ibérico
    12.00
    con queso de cabra, vinagreta de miel mostaza

MARISCOS

  • Almeja blanca
    10.00€
    en salsa verde con ajetes y perejil
  • Mejillones al vapor
    10.00€
    con vino de pitarra y pimienta
  • Navajas
    12.00€
    a la plancha con ajo, perejil y limón
  • Almeja negra
    13.00€
    a la marinera con aire cítrico
  • Vieiras
    15.00€
    a la plancha con espuma de patata (5 unid.)
  • Zamburiñas
    15.00€
    ahumadas con madera de olivo y un toque cítrico(7 Unid.)

pescados

  • Bacalao confitado
    15.00€
    con patatas al tenedor y tierra de aceituna negra
    RECOMENDADO (Ganador Extremadamente Bueno)
  • Bacalao al horno
    15.00€
    sobre cama de patatas panaderas
  • Tentáculo de pulpo
    15.00€
    Ahumado sobre patatas revolconas, y mahonesa teriyaki
  • Rodaballo a la parrilla
    15.00€
    con brotes verdes y lactonesa al ajo

carnes

  • Solomillo Ibérico
    14.00€
    A la brasa con cebolla caramelizada y chips
  • Confit de Pato
    15.00€
    en salsa pepitoria y cremoso de manzana al horno
  • Solomillo de Vacuno Mayor
    18.00€
    A la brasa con salsa de pimienta y patatas rústicas
  • Cabrito Serrano
    15.00€
    A la brasa con ajo aceite

postres

  • Crêpe de nutella con nata
    2.50€
  • Crêpe 3 chocolates
    3.00€
  • Natillas a la vainilla con tierra de galleta María
    3.00€
  • Cremoso Limón con virutas de limón
    3.50€
  • Maceta de serradura portuguesa
    3.50€
  • Sopa de chocolate blanco con frutos del bosque
    4.00€
  • Cremoso de Arándanos de Valverde com crujiente de chocolate
    3.00€

vinos

Nuestros vinos

  • Ribera de Fumadel” Vino Tinto Roble”
    Botella 10.00€ | Copa 1.50€

Blancos

Extremadura

  • Coloma Muscat Seco - Bodegas Coloma
    12.00€
  • Habla de Ti… - Bodegas Habla
    18.00€

CASTILLA Y LEÓN (D.O. RUEDA)

  • Monteabellón Verdejo – Bodega Monteabellón
    12.00€
  • Palomo Cojo Verdejo – Bodega Unesdi
    12.00€

D.O. RÍAS BAIXAS

  • La Poda - Bodegas Palacio
    18.00€
  • O fillo da Condesa - Bodegas Juan Gil
    18.00€

RIOJA ALAVESA

  • Luis Cañas Fermentado en Barrica – B.Luis Cañas
    16.00€

Rosados

lambrusco

  • Lambrusco Giacobazzi – Bodegas Giacobazzi
    12.00€

tintos

extremadura

  • Coloma Merlot
    14.00€
  • Puerto Plata Crianza
    13.00€
  • Coloma Selección Garnacha – Bodegas
    12.00€
  • Habla del Silencio – Bodegas Habla
    18.00€
  • Haragán – Pago Los Balancines
    32.00€

CASTILLA Y LEÓN

  • Viña Mayor Roble 37,5cl
    7.50€
  • Monteabellón Tempranillo Roble
    12.00€
  • Savia – El Pago de la Oliva
    Botella 14.50€ | Copa 2.50€
  • Figuero 4 – Bodegas García Figuero
    15.00€
  • Pago de la Oliva Coupage
    24.00€
  • La Capilla Crianza – Bodegas Finca la Capilla
    22.00€
  • Pago de la Oliva Tonneau
    35.00€
  • TORO Dominio del Bendito. El Primer Paso
    20.00€
  • D.O. JUMILLA Juan Gil Etiqueta Plata
    17.00€

RIOJA y RIOJA ALAVESA

  • Ramón Bilbao Crianza 37,5cl
    8.50€
  • Matulán Crianza
    12.00€
  • Ortega Ezquerro Crianza - Bodegas Ortega Ezquerro
    15.00€
  • Ramón Bilbao Selección – Bodegas Ramón Bilbao
    20.00€
  • Ortega Ezquerro Selección Garnacha - Bodegas Ortega Ezquerro
    24.00€

INTERNACIONAL

  • Küdaw Nativo Cinsault
    16.00€
    CHILE
  • Blasón d’Aussières
    20.00€
    FRANCIA
  • Chardonnay France Ropiteau
    18.00€
    FRANCIA

CAVA EXTREMEÑO

  • Vía de la Plata
    15.00€
    Bodegas Vía de la Plata

LO MEJOR DE CADA CASA

  • Luberri Cepas Viejas 2009
    49.00€
    RIOJA
  • Mastines Garnacha Tintorera 2015
    58.00€
    EXTREMADURA
  • Mastines Cabernet Indígena 2015
    58.00€
    EXTREMADURA
  • El Titan del Bendito 2015
    67.00€
    TORO
  • Pago de la Oliva Selección
    70.00€
    TUDELA DE DUERO
  • Finca la Blanquera 2012 – Bodega Monteabellón
    72.00€
    RIBERA DE DUERO
  • Finca los Hoyales - Cruz de Alba
    90.00€
    RIBERA DE DUERO
  • Figuero Tinus
    250.00€
    RIBERA DE DUERO
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Calle Don Miguel Robledo Carrasco 24
10840 Valverde Del Fresno
Cáceres