CARTA RESTAURANTE

Para comenzar
Ensaladas
Arroces
Pescados
Carnes
Postres
Vinos

ENTRANTES de la tierra y el mar

  • Tabla de Ibéricos
    18.00€
  • Tataki de atún
    20.00€
    con sésamo y ali oli de ajo tostado
  • Camaron Rojo
    18.00€
    al vapor con Ajo-Aceite (6 unidades)
  • Cigalas Nº1
    18.00€
    con lactonesa de azafrán (6 unidades)
  • Torta del Casar D.O.P
    18.00€
    al horno con Pimentón de la Vera D.O.P y AOVE Vieiru D.O.P Gata-Hurdes
  • Zamburiñas
    18,00€
    a baja Temperatura (6 unds)
  • Surtido de croquetas de jamón ibérico
    10.00€
    Con tierra de jamón (8 unid)
  • Carpaccio de Vaca
    15.00€
    con queso curado, alcaparras, sal ahumada y AOVE Vieiru
  • Bacalao a la Dorada
    9,00€
    con pimentón de la Vera y AOVE Vieiru

ENTRANTES DEl huerto

  • Ensalada de Manzana
    12,00€
    con vinagreta de miel mostaza, compota de membrillo y cebolla caramelizada
  • Ensalada de Frutos del Boque
    12,00€
    con frambuesa, nueces y rulo de cabra
  • Ensalada de Burrata, tomate Ecológico
    12,00€
    regada con AOVE Vieiru de albahaca
  • Flor de Alcachofa (5 unidades)
    12.00€
    con virutas de Jamón Ibérico y AOVE Vieiru
  • Puerro confitado
    10.00€
    en AOVE Vieiru, nueces, y vinagreta de miel mostaza
  • Pan y AOVE Vieiru
    0.75€
  • Pan sin Gluten y AOVE Vieiru
    0.75€
  • Botella de Agua 75cl filtrada
    1.50€
  • Botella de Agua 75cl Red Local
    0.00€

MARISCADAS

  • Gran Mariscada
    SOLO POR ENCARGO
    1 Centolla del cantábrico, 2 nécoras, 6 cigalas, almejas japónicas, berberechos, 8 Navajas, 4 gambones, 6 zamburiñas, percebes
  • Mariscada a la plancha
    SOLO POR ENCARGO
    4 cigalas, 6 gambones, 8 navajas, 2 nécoras, berberechos
  • Mariscada Bibalbos
    SOLO POR ENCARGO
    6 zamburiñas, berberechos, 6 navajas, almejas japónicas

pescados

  • Bacalao al horno
    16.00€
    con patatas panaderas
  • Bacalao a baja temperatura
    16.00€
    con piperrada
  • Tentaculo de Pulpo
    17.00€
    con ali-oli de ajo tostado y patatas al mortero

carnes

  • Solomillo ibérico
    17,00€
    con patatas al ajillo
  • Pluma Ibérica ibérica
    19,00€
    con salsa de boletus
  • Presa Ibérica
    19.00€
    Braseado con Salsa de Frutos Rojos
  • Cabrito Serrano
    17,00€
    a la brasa con ajo aceite
  • Solomillo de Vacuno Mayor
    25,00€
    a la brasa y guarnición de pimientos y patatas al tenedor
  • Chuletón de Vacuno Mayor 1 Kg (45DDM)
    35,00€
    a la brasa y guarnición de pimientos y patatas al tenedor
  • T-Bone de Vacuno Mayor 1 Kg (45DDM)
    35,00€
    a la brasa y guarnición de pimientos y patatas al tenedor

postres

  • Maceta de Serradura Portuguesa
    4,00€
    con tierra de galleta
  • Tarta de queso cremosa
    6.00€
    y reducción de frutos del bosque
  • Tatin de Manzana
    6,00€
    con Helado

vinos

Blancos

Extremadura - SEMIDULCES

  • Mar Sun - Bodegas Ruiz Torres
    10.00€
    Vinificación: Elaborado con uvas Pardina procedentes del viñedo llegan a la Bodega y se someten a una fermentación controlada a baja temperatura para extraer todo su potencial, contiene restos de carbónico dando lugar a unas ligeras burbujas, perceptibles en el paladar. Nota de Cata | Servir a 7 o C.: Color amarillo pálido, aromas a melocotón y mango. En boca es suave y afrutado y con toques dulces. Ideal para tomar a cualquier hora, frio, muy suave.

Extremadura - igp Vinos de la tierra

  • Amor del Bueno SEMI-DULCE- Bodegas Altos de Montánchez
    10.00€
    Vino blanco semidulce ecológico de la Tierra de Extremadura. Elaborado por bodegas Altos de Montánchez. Botella peculiar con tapón reutilizable por su cierre al vacío. Color amarillo pajizo y un poco de carbónico natural, en cata encontramos frutas tropicales y una acidez media baja.
  • Coloma Muscat Seco - Bodegas Coloma
    12.00€
    Variedad: 100% Moscatel de grano menudo. Apelación: Vino de la Tierra de Extremadura, subzona Ribera Baja del Guadiana. Finca el Colmenar. Tipo de Vino: Blanco Seco, Joven y Afrutado. Elaboración: Vendimia nocturna a principios de agosto. Los racimos fueron despalillados y el mosto criomacerado a 7-10ºC. Notas de Cata: De color amarillo pajizo, claro y brillante con ribetes más dorados. En nariz dominan aromas de albaricoque seco (orejones) y de la propia uva moscatel. Boca muy frutal, fresca, con buena acidez y toques florales del moscatel.
  • Habla de Ti… 2020- Bodegas Habla
    18.00€
    HABLA de ti es un vino blanco seco, elaborado con sauvignon blanc, en viticultura tradicional con crianza sobre lías. Con sus notas afrutadas y una frescura inigualable, este vino blanco extremeño te transportará a un oasis de sabores tropicales. En su diseño destaca su imagen sofisticada y el elegante tapón de cristal, que permite una cómoda apertura y conservación del vino, así como la reutilización de la botella. NOTAS DE CATA COLOR: Verde brillante con magníficos matices oro. AROMA: Entre su amplio abanico aromático, destacan los toques de espárrago, mango, hoja de tomate y boj. BOCA: Es un vino blanco fresco, intenso y muy agradable, con una larga persistencia de frutas tropicales.

D.O. RUEDA

  • Monteabellón Verdejo – Bodega Monteabellón
    12.00€
    NOTA DE CATA: Manifiesta exuberantes perfumes florales y aromas primarios, típicos de la variedad Verdejo, que recuerdan el plátano y a algunas frutas exóticas. Una acidez adecuada le dota de frescura y vigor, adquiriendo una expresividad envolvente que desarrollará un cúmulo de sensaciones atractivas y apetecibles. VARIEDAD: 100% Verdejo. SUELO: Altitud 750m . Terreno franco-arenoso con canto rodado. TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 – 8º C.
  • Palomo Cojo Verdejo – Bodega Unesdi
    14.00€
    Un color heno con chispazos de verde lima. En primer lugar el vino nos aporta mucha fruta tropical y en segundo cáscara de lima y limón. Es un vino seco con una acidez vivaz que te recuerda a manzana fresca y una salinidad equilibrada. Palomo Cojo es un vino refrescante que va genial con tacos de pescado y risotto de verduras.
  • Sapientia Verdejo Ecológico 2021 – Bodega Lagar de Moha
    15.00€
    CATA En la fase visual el vino es brillante de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En la nariz, Sapientia expresa la autenticidad de la uva verdejo. Es decir, aromas de gran intensidad, elegantes y frescos. Sobresalen las notas herbáceas y de flores blancas, matices anisados, hinojo y monte bajo con un fondo balsámico. En boca tiene una gran estructura y volumen, es untuoso y elegante con un suave toque de amargor al final, característico de su uva. En la fase retronasal se acentúan los aromas percibidos en la nariz, siendo compleja y persistente.
  • José Pariente Verdejo – Bodega José Pariente
    16.00€
    En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. Destaca el volumen en boca de esta añada. La retronasal es compleja e intensa.
  • Herederos del Marqués de Riscal Sauvignon blanc 2020 – Herederos del Marqués de Riscal
    18.00€
    Está elaborado con uva Sauvignon Blanc procedente de los viñedos situados en las 70 hectáreas propiedad de la bodega. Estos viñedos tienen una edad media superior a los 25 años.
  • Herederos del Marqués de Riscal Limousin Verdejo 2021 – Herederos del Marqués de Riscal
    28.00€
    100% Verdejo de viñas viejas en vaso. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La crianza ha sido aproximadamente de 6 meses en barricas y fudres de roble francés de 600 litros.
  • Caserío de Dueñas Rueda 2019 - Bodegas Caserío de Dueñas
    22.00€
    Es un blanco elaborado con uvas de Verdejo, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Una fusión de variedades que aporta una gran complejidad aromática y gustativa. Un vino que procede en exclusiva de nuestra finca, con un microclima único, con temperaturas más frescas, que retrasa la maduración de las uvas y presenta mayor acidez y aromas, y se vendimian por la noche, para preservar su calidad.

D.O. RÍAS BAIXAS

  • La Poda 2021 - Bodegas Palacio
    18.00€
    La Poda Albariño es el homenaje a la tradición viticultora de las Rías Baixas, donde el vino se elaboraba en cada casa. Elaborado a partir de uvas 100% Albariño, La Poda Albariño es salino y ácido, fiel al viñedo del que procede. Esta influencia atlántica marca el carácter de los vinos elaborados en la subzona del Salnés, donde la variedad Albariño se muestra con toda su personalidad. Una región muy próxima a la zona costera, entre la ría de Arosa y el océano Atlántico, donde la sal del mar se impregna en la tierra, en la brisa y en sus vinos.VISTA Amarillo limón con reflejos verdosos. OLFATO Cítricos con recuerdos de fruta de hueso. BOCA Fresco, jugoso, fluido y salino.
  • O fillo da Condesa - Bodegas Juan Gil
    18.00€
    100% Uva Albariño. De color pajizo brillante con tonos dorados. Es un vino fresco y fácil de beber, muy aromático, con notas de flores blancas, toques de fruta de hueso y cítricas, muestra un agradable fondo herbáceo. Tiene un paso muy armonioso en boca, sabroso, complejo, bien estructurado y con una vibrante acidez que le aporta esa frescura.
  • Pato Mareao 2021 - Bodegas Unesdi
    20.00€
    Es un vino blanco de color amarillo pajizo brillante con ribetes verdosos. Posee aromas frescos con toques de fruta, hierbas, notas cítricas propias de la variedad albariño. En boca resulta fresco, sabroso con notas de fruta. Redondo, muy equilibradoy de buena acidez.

MONTERREI d.o.

  • Laberinto de Cidonia Godello 2021 - Bodegas Unesdi
    18.00€
    Es un vino blanco, gallego, procedente de la pequeña Denominación de Origen Monterrei, al Sureste de Galicia. Aquí la variedad Godello, como en Valdeorras o la vecina Bierzo, es la auténtica reina de las variedades blancas, aunque a veces viene acompañada de otras como Treixadura, Doña Blanca, etc. En este caso estamos ante un vino monovarietal de Godello, de fresco carácter varietal, muy aromático y sedoso al paladar. Perfecto para un buen pescado al horno. Color amarillo limón, con reflejos brillante en tonos verdes. En nariz destaca el carácter varietal de una godello fresca con notas de fruta blanca, toques florales y algún recuerdo a fruta cítrica, limón, pomelo. En boca es fresco, untuoso, muy equilibrado, de buen ataque y con una acidez comedida. Persistente.

VALDEORRAS d.o.

  • El Aeronauta Godello sobre lías 2020 - Bodega Palacio
    24.00€
    El Aeronauta es un godello sobre lías creado por Fernando González, aviador que consiguió unir sus dos grandes pasiones: el vuelo y la vid. En colaboración con Almudena Alberca MW ha creado este blanco que es un fiel reflejo de la tradición vinícola de Valdeorras. Recuerdos aromáticos de flores blancas y notas cítricas, con un paso por boca glicérico y sedoso.Vista: Color amarillo brillante y limpio. Nariz: Muy complejo con notas de flores blancas entrelazadas con toques cítricos y cremosos procedentes de las lías. Boca: Intenso, de cuerpo medio, textura glicérica y sedosa derivado de su crianza sobre lías. Buena estructura, vino largo de potente acidez.

GETARIAKO TXAKOLINA d.o.

  • Marqués de Riscal Txacolí 2019 - Herederos del Marqués de Riscal
    22.00€
    A partir de la uva Hondarrabi zuri, cultivada en una finca del municipio guipuzcoano de Oñati situada en la comarca del Alto Deba. Para este vino se seleccionó la mejor parcela de Hondarrabi de la finca plantada en 2007, que expresa perfectamente el carácter de la zona, caracterizado por su clima atlántico suave. El resultado es un vino marcado por su elevada acidez y un cuerpo y volumen en boca potenciado por el trabajo realizado con sus lías. Vista: Bonito color amarillo verdoso. Nariz: Aromas de frutos blancos (pera, manzana) y cítricos (pomelo). También se perciben sutiles notas herbáceas y florales. Boca: Muy fresco, con una acidez muy integrada, con cuerpo y volumen potenciado por el trabajo realizado con las lías. Final largo, envolvente, aromático y muy persistente.

RIOJA d.o.c

  • Luis Cañas Fermentado en Barrica – B.Luis Cañas
    16.00€
    ELABORACIÓN: Las uvas fueron vendimiadas de forma manual en pequeñas cajas y fueron seleccionadas posteriormente en bodega racimo por racimo descartando las que no cumplieran las condiciones establecidas por Luis Cañas para sus vinos. UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad Viura 85% y Malvasía 15%. VISTA: Presenta un brillante color amarillo pajizo con ciertos reflejos dorados en su superficie. AROMA: Muy intenso en nariz, complejo, con buen equilibrio entre fruta blanca madura y recuerdos de cedro y pastelería sobre un fondo ahumado. GUSTO: En boca, resulta un blanco con gran equilibrio entre el dulce y el ácido. Un vino denso, con un predominio de sabores frutales y un tacto cálido en el paladar.
  • Ramón Bilbao Límite Norte Reserva 2017 - Bodegas Ramón Bilbao
    39.00€
    Desfangado por gravedad. Fermentación con ligera turbidez en hormigón a diferentes temperaturas. Maturana Blanca a 15ºC para favorecer el carácter floral y Tempranillo Blanco a 17ºC para conseguir complejidad y estructura en boca. Crianza sobre lías finas en hormigón, ánfora y barrica francesa de 600 litros. Ensamblado y envejecimiento en barrica francesa de 225l durante 6 meses, más 12 meses en botella. Vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante. Nariz: Intensidad media, con aromas de fruta cítrica, fruta de hueso fresca, notas de flores blancas, aromas sutiles de barrica y terciarios. Boca: Fresco, con excelente acidez y tanino amable. Un blanco repleto de armonía, equilibrado y con largo recorrido.

Rosados

extremadura vinos de la tierra igp

  • Coloma Noir Rosé 2020 - Bodegas Coloma
    12.00€
    Variedad: Pinot Noir. Elaboración: Vendimia nocturna a principios de agosto. Maceración de 6 horas a temperatura controlada de 10ºC. Posterior sangrado y obtención de mosto lágrima o yema. Fermentación en depósito de acero a una temperatura controlada de 14ºC. Notas de Cata: Rosado de intenso y brillante color grosella. En nariz es muy floral, destacan aromas a fresa, frambuesa y albaricoque. Paso de boca muy fresco y afrutado con buena acidez y estructura tánica.

lambrusco

  • Lambrusco Giacobazzi – Bodegas Giacobazzi
    12.00€
    Se compone de uvas 100% Lambrusco di Sorbara, procedentes de viñedos plantados en suelo calcáreo y arcilloso. La vendimia tiene lugar entre finales de septiembre y principios de octubre, seguida de una vinificación en contenedores de acero. Remisiones de forma natural siguiendo el método Martinotti de refermentación en autoclave. Viene en un color rojo rubí muy claro y brillante. Su aroma tiene el resplandor de la fruta y la flor, disminuido en notas de violetas, rosas, fresas y cerezas. El sabor es vivo, crujiente en el rasgo afrutado y con una vena fresca para marcar el sorbo. Cierra en una persistencia de fragancia.

tintos

RIBERA DEL GUADIANA D.O.

  • Trampal Tempranillo 2018 - Bodegas Ruiz Torres
    10.00€
    Vinificación: Las uvas de la variedad Tempranillo procedente de viñedos propios de la bodega. Fermentan con temperatura controlada a 26º C, con una maceración previa de 3 días a 12º C para extraer todo su potencial. Envejecimiento: 6 meses en barrica de roble Americano de 225 L. Color rojo cereza , en su aroma prevalece la fruta roja con notas a vainilla , en la boca es ligero pero persistente al final.
  • Puerto Plata Crianza - Bodegas Tiara
    13.00€
    Variedad: Tempranillo, Merlot y Graciano Barrica: 6 meses en roble americano Nota de cata Fase visual: Color rojo-violáceo con buena intensidad Fase olfativa: Sensación de frutos silvestres. Notas balsámicas de eucalipto y aromas suaves de vainilla, toffee y torrefactos. Fase gustativa: Entrada suave en boca con explosión posterior de frutas, taninos muy finos. Alcohol equilibrado con sensación de frescor en boca.
  • Attelea Roble 2018 - Bodegas Ruiz Torres
    13.00€
    Vinificación: Fermentación con temperatura controlada a 26o C, con una maceración previa de 3 días a 12o C para extraer todo su potencial y expresión de la variedad. Envejecimiento 3 meses en barrica de roble Americano. Envejecimiento: 3 meses en barrica de roble Americano. Color rojo cereza intenso, con ribete violeta que expresa juventud. Aroma varietal, potente, expresivo, fresco y complejo, en combinación y equilibrio con aroma a vainilla y madera tostada cedidos por el roble. Sabroso, potente y equilibrado.
  • Attelea Crianza 2018 - Bodegas Ruiz Torres
    14.00€
    El color es de un tono rojo cereza intenso, de capa media-alta, con ribetes violáceos. De corte aromático complejo, la crianza ha sido equilibrada para obtener un buen balance de aromas cedidos por el roble, respetando el toque de fruta madura y frutas del bosque. Vino expresivo en boca, muy sabroso. El postgusto es limpio y persistente, con agradable recuerdo.
  • Haragán – Pago Los Balancines
    32.00€
    VARIEDADES Garnacha tintorera y Tinta roriz CRIANZA 24 meses en barricas de roble francés. Color cereza brillante y capa profunda. Aroma a fruta negra, monte bajo, mediterráneo, jaras y retamas. Pimienta, eucaliptos y grafito. Punta de lápiz. Boca redonda, opulenta, compleja y horizontal, con largo retrogusto.
  • Mastines de los Balancines Garnacha Salvaje - Pago de los Balancines
    70.00€
    VARIEDADES Garnacha CRIANZA 15 meses de crianza en barricas de roble francés. Color rubí medio. En nariz aromas a violetas, fresas, grosellas, cerezas, zarzamoras, hinojo, jara, lavanda, eucalipto, pimienta blanca, sílex, cedro, ahumados finos, trufa y tierra mojada. En boca fruta roja en plenitud, volumen, paso ágil, buena acidez, frescura, tanino redondo, sedoso, cuerpo medio y final largo.
  • Mastines de los Balancines Garnacha Tintorera- Pago de los Balancines
    70.00€
    Color granate oscuro con ribetes cereza, de reflejos negros brillantes. Flores de lila, fruta roja silvestre y fruta negra fresca. Trufa blanca, monte bajo, flor de jara. Especias dulces. Balsámicos (eucalipto). Boca ancha y larga, redonda, con nervio, con sensaciones frutales y ahumadas y muy buena acidez. Ágil y profundo. Un vino sabroso, fino y eléctrico. Se trata de un vino fresco y muy balsámico que se bebe muy fácilmente.

extremadura i.g.p. tierra de extremadura

  • Coloma Selección Garnacha – Bodegas Coloma
    12.00€
    Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y posterior guarda en botella. Color rojo cereza oscuro con tonos violetas en los bordes. Exhibe aromas frutales de frambuesa, cereza sobre un fondo que recuerda más a la madera de palo santo. En boca combina por un lado un paladar afrutado de taninos suaves y aterciopelados con la elegancia y redondez que le aporta el roble. Sorprende la elegancia en boca de unos taninos de difícil doma que han sido pulidos con cuidado y esmero.
  • Cabernet Sauvignon de BRT 2018 - Bodegas Ruiz Torres
    13.00€
    El color es de un tono rojo cereza intenso, de capa media-alta, con ribetes violáceos. De corte aromático complejo, la crianza ha sido equilibrada para obtener un buen balance de aromas cedidos por el roble, respetando el toque de fruta madura y frutas del bosque. Vino expresivo en boca, muy sabroso. El postgusto es limpio y persistente, con agradable recuerdo.
  • Syrah de BRT 2018 - Bodegas Ruiz Torres
    13.00€
    Color rojo picota intenso. En nariz domina la fruta roja sobre un fondo especiado de regaliz. Persistente en boca, aparece nuevamente la fruta roja y notas especiadas típicas de la variedad Syrah.
  • Puerto Plata Crianza
    13.00€
    Variedad: Tempranillo, Merlot y Graciano Barrica: 6 meses en roble americano Nota de cata Fase visual: Color rojo-violáceo con buena intensidad Fase olfativa: Sensación de frutos silvestres. Notas balsámicas de eucalipto y aromas suaves de vainilla, toffee y torrefactos. Fase gustativa: Entrada suave en boca con explosión posterior de frutas, taninos muy finos. Alcohol equilibrado con sensación de frescor en boca.
  • Coloma Merlot - Bodegas Coloma
    14.00€
    Vino tinto seco de cosecha tardía criado 6 meses en barrica. Vendimia tardía y manual a finales de agosto, vinificación tradicional en tinto con crianza en barricas de roble americano y posterior guarda en botella. El color es rojo guinda con ribete morado. En nariz se muestra complejo y elegante con aromas de ciruela, cereza, chocolate y confituras. Sabor intenso y aterciopelado, completado con taninos dulces que hacen de este, un vino sabroso, suave y equilibrado.
  • Habla del Silencio – Bodegas Habla
    18.00€
    Este vino tinto extremeño elaborado a partir de las variedades de una syrah, cabernet Sauvignon y tempranillo se muestra vivo y potente, desplegando aromas balsámicos, recuerdos minerales y una fuerte presencia de fruta madura en boca. Su cuidada elaboración con las variedades que mejor se adaptan a nuestro terruño y 8 meses de crianza en barrica de roble francés, hacen de este vino un ensamblaje único lleno de virtudes, fácil de beber y perfecto para acertar allá donde se disfrute. COLOR: Granate, cereza intenso con matices violetas, característicos de todos los Habla. En copa es brillante y limpio, con una lágrima densa. AROMA: Intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito. BOCA: Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez, con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas.
  • Habla Nº24– Bodegas Habla
    32.00€

SIERRA DE SALAMANCA D.O.P.

  • Laderas del Alagón 2018 - Bodegas y viñedos la Zorra
    12.00€
    Vino joven de las variedades Tempranillo y Rufete. Bodegas La Zorra. Fresco, frutal, ligero.

RIBERA DEL DUERO D.O.

  • Viña Mayor Roble 37,5cl - Bodegas Viña Mayor
    7.50€
    Vino potente y afrutado, goloso y amplio en aromas con toda la tipicidad e la Ribera del duero
  • Monteabellón Tempranillo Roble - Bodegas Monteabellón
    12.00€
    NOTA DE CATA: Color guinda picota muy intenso, brillante. Aroma muy intenso con marcadas sensaciones frutales de mora y arándanos perfectamente integradas con una madera de calidad que lo envuelve todo. Buena estructura y buena expresión frutal en boca, potente y con taninos maduros. CRIANZA: 5 meses en barrica: 50% roble francés y 50% roble americano. VARIEDAD: 100% Tempranillo
  • Prios Roble – Bodegas de los Rios Prietos
    15.00€
    Uva: 100% Tempranillo. Aspecto: Capa gruesa de color grosella intenso, vivo y alegre, con matices violáceos. Capa profuenda y lágrima espesa. Aroma: Potentes y francos son los aromas que migran en la copa. Cerezas, moras y grosellas marcan el perfil monovariental tempranillo. Durante su desarrollo aparecen frutas carnosas y compotadas. Boca: Fresco y suave al paladar, con dulce tanino que recuerda a la pepita. Postgusto pleno de sabor y aromas en continua evolución.
  • Figuero 4 Cosecha 2021 – Bodegas García Figuero
    18.00€
    Tinto Figuero 4 está elaborado con Tempranillo 100% y criado 4 meses en barrica (roble 50% americano y 50% francés). NOTA DE CATA: Nariz intensa, fina y con mucha frescura. Dominio de frutas negras y cereza. Las notas especiadas de regaliz y nuez moscada completan este perfil aromático tan divertido. Boca redonda con buen equilibrio entre acidez y estructura tánica. Es un vino con un gran atractivo debido a los taninos intensos y sedosos. Es un vino divertido, fresco, con personalidad.
  • Damana 5 2020 - Bodegas Tábula
    18.00€
    vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de nuestros viñedos de Olivares de Duero, Anguix y Roa de Duero. Después de realizar la fermentación alcohólica y posterior fermentación maloláctica, envejece durante un mínimo de cinco meses en barricas de roble francés 80% y roble americano 20 %. Es un tinto joven, goloso, fresco y frutal, con una excelente relación calidad/precio/placer.
  • La Capilla Crianza – Bodegas Finca la Capilla
    22.00€
    Vino de color profundo de capa alta, glicérico y untuoso en copa. Nariz intensa, con sensaciones de frescura frutal envuelta en una madera muy integrada que complementa, sin enmascarar, la plenitud varietal Tinta del País en la Ribera del Duero. Paso en boca fresco, vivo, de elegante complejidad, con matices cremosos y finos tostados. Taninos polimerizados envolventes y densos. Sutil y elegante. Equilibrado para beber desde ahora y con capacidad para envejecer en botella durante varios años.
  • Sembro 2019 - Bodegas Viñas del Jaro
    23.00€
    TIPO DE UVA: Tempranillo. NOTA DE CATA: Colo intenso y vivo, complejo, frutal, toques minerales, frutos secos, buena estructura en boca buen equilibrio. Largo con infinidad de matices y recuerdos. CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
  • Secreto 2019 - Bodegas y viñedos Viñamayor
    24.00€
    En Viña Mayor definen El Secreto como un Ribera del Duero de corte internacional, con dos características organolépticas muy definidas: la complejidad y la personalidad. La primera viene marcada por su crianza, en la que se alternan maderas de distintos tamaños y tonelerías francesas de primer nivel, y la segunda por su viñedo de origen, situado en la zona más conocida de la D.O. Vista: Color rojo intenso. Nariz: Perfumado con notas de frutos rojos y negros, combinadas con toques balsámicos, ligeros especiados y flores violetas. Boca: En boca es redondo, jugoso y fresco. Final largo y mineral. Equilibrio perfecto en el que prevalece la frescura frente a la madera.
  • Mataveras Crianza 2019 - Bodegas Unesdi
    24.00€
    Color cereza picota con ribetes violáceos. En nariz presenta aromas a fruta roja madura junto a notas tostadas, En boca es un vino elegante, sabroso y fresco. Notas torrefactas junto a la fruta. Excelente acidez y taninos amables y agradables
  • Conde de San Cristobal Crianza 2019 - Bodega Marques de Vargas –
    25.00€
    Elaborado con uvas 100% Tinta Fina (nombre que se le da a la uva Tempranillo en la región del Duero) y con una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés. Tiene un aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es fresco y potente, sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y largo. Un vino equilibrado muy fino.
  • Jaros 2018 - Bodega Viñas del Jaro
    28.00€
    De color rojo picota oscuro, bien cubierto. En nariz desarrolla aromas de frutillos del bosque sobre matices balsámicos y mentolados, con notas especiadas y de maderas finas. En la boca es amplio, equilibrado y con un persistente posgusto muy frutal y de carácter mineral por vía retronasal.
  • Figuero 12 Crianza 2019 - Bodegas García Figuero
    30.00€
    Vino tinto crianza Ribera muy elegante con taninos aterciopelados y de trago largo. Un indispensable si no lo has probado. Muy fácil de beber con la potencia en su punto. Vista: Elegante vino tinto de color púrpura intenso con ribetes color cereza. Limpio, brillante y con capa muy alta. Nariz: Nariz intensa donde la fruta negra (mora, grosella, arándano) y la fruta roja (frambuesa, cereza) se unen a notas especiadas de pimienta negra, cardamomo y clavo, con toques de anís estrella y eucalipto. Una nariz compleja, muy elegante y fresca que invita a disfrutar del vino. Boca: Entrada en boca redonda con una muy buena estructura tánica aterciopelada. Un excelente equilibrio y una persistencia muy larga dando otra dimensión a este vino.
  • Tábula Cosecha 2015 - Bodegas y viñedos Tábula
    33.00€
    Variedad 100% tempranillo. Color rojo picota intenso de capa alta. Aroma a frutas maduras, especias y notas de regaliz. Tanino pulido y fresco, amplio y persistente.
  • Figuero Viñas Viejas Cosecha 2019 - Bodegas García Figuero
    45.00€
    Vista Capa alta color picota profundo. Limpio y brillante. Lágrima densa. Aromas Alta intensidad en nariz. Dominan las notas de fruta roja madura con toques sutiles de la madera noble, de especias y un largo final con cierta mineralidad. Gusto En boca muestra densidad y sedosidad. Entrada en boca amplia con taninos muy aterciopelados, recuerdo de fruta madura bien ensamblada con la madera. Larga persistencia en boca. Vino denso y elegante.
  • Figuero 15 Reserva 2015- Bodegas García Figuero
    55.00€
    Fase Visual En un fondo concentrado, prácticamente opaco, resalta un granate intenso, brillante con un alto contenido glicérico. Fase Olfativa Compleja armonía aromática, los torrefactos arropan finamente a la fruta, notas especiadas. Fase Gustativa Goloso en amplitud, fruta muy madura, taninos redondos, dulzones, muy bien extraídos y domados.
  • Chafandín 2018 - Bodegas Viñas del Jaro
    55.00€
    De color negro apicotado. Complejo en nariz, con nota mineral, fruta madura en confitura, regaliz, chocolate, lácticos, café, balsámicos. En boca es sabroso, goloso, con buena estructura, equilibrado, al paso por boca vuelven los balsámicos, con recuerdos de maderas aromáticas, agradable paso de boca y buena persistencia.
  • Finca la Blanquera 2012 – Bodega Monteabellón​
    72.00€
    NOTA DE CATA: Color cereza muy intenso. Aroma potente, notas de moras en confitura junto a elegantes tonos tostados. En boca es carnoso y aterciopelado, con un final largo y persistente. CRIANZA: Al menos 24 meses en barrica 100% roble francés VARIEDAD: Tempranillo
  • Finca los Hoyales 2014 - Bodegas Cruz de Alba
    90.00€
    De color rojo y elegante capa, ofrece una sutil y compleja nariz con marcadas notas de fruta negra, especias, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza mostrándose sabroso, estructurado, marcando en su longitud notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.torrefactos y un final aterciopelado.
  • Milagros de Figuero​ 2014 – Bodegas García Figuero
    90.00€
    Monovarietal de Tempranillo, con una crianza de 16 meses en barrica de roble francés, procedente de viñedos de más de 60 años ubicados en La Horra. Vino denso de mágnifica estructura tánica y una sutil acidez que prolonga las sensaciones en boca. Vista Rojo picota intenso. Nariz Abierta de mucha fruta confitada (grosella, arándanos), golosina con notas de chocolate negro mentolado. Con agitación aparece la complejidad con toques minerales, especiados y flores (violeta). Boca Es un vino denso con una magnífica estructura tánica y una sutil acidez que prolonga las sensaciones en boca. Un vino potente, carnoso, con carácter y un persistente final.
  • Figuero Noble Cosecha 2014- Bodegas García Figuero
    95.00€
    Color rojo picota intenso. Nariz noble. Amplitud de sensaciones aromáticas, desde fruta muy madura (ciruela negra, zarzamora), pasando por minerales y regaliz, desembocando en las propias de la crianza, especias (nuez moscada), eucalipto, chocolate, toffee, todo en perfecta armonía. Carnosidad y potencia. Es largo con final sedoso y noble.
  • Dominio de Calogía Cosecha 2019 - Bodegas Dominio Calogía
    118.00€
    VARIEDADES: 100% Tinto fino CULTIVO: Viñedos de 65 años CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés NOTAS DE CATA: Rojo púrpura con ribetes del mismo color. Aromas de fruta madura, roble cremoso, tostados y chocolate. Boca: En boca es potente y especiado, con fruta madura y taninos maduros. Es un vino enorme para poder apreciarlo en este momento pero, por su excelente potencial, puede guardarse muchos años más, pensando en los coleccionistas de grandes vinos que prefieren disfrutarlo con más tiempo de maduración en botella.
  • Figuero Tinus​ 2009 – Bodegas García Figuero
    250.00€
    Figuero TINUS, es un vino 100 % Tempranillo donde las uvas son seleccionadas de forma muy exclusiva, a mano, racimo a racimo. El vino ha sido fermentado y envejecido en barricas nuevas de roble francés de 450 litros. El roble francés aporta armonía en este vino tan especial siendo un magnífico ejemplo de cómo elaborar con arte y de estilo moderno un vino con la variedad tempranillo.

CASTILLA Y LEÓN - Vinos de la tierra

  • Antigonia Tempranillo Ecológico 2020 - Bodega Lagar de Moha
    14.00€
    En la fase visual el vino es rojo purpura con intensidad media. En nariz tiene una intensidad aromática medio-alta predominando las notas de arándanos, moras y un fondo balsámico y mentolado. En boca, Antígona es ligero, suave, fresco, redondo y equilibrado. En la fase retronasal los aromas balsámicos son vuelven a salir junto con los toques vegetales.
  • Savia 2018 – El Pago de la Oliva
    Botella 16.00€ | Copa 2.50€
    Es un vino de intenso y bonito color rojo picota con tonos violáceos, mostrando unos intensos aromas a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble. En boca resulta amplio y fresco, con mucha estructura, taninos vivos muy pulidos, y un largo final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
  • Pago de la Oliva Coupage 2017 - Bodega El Pago de la Oliva
    24.00€
    Es un vino de profundo color rojo picota con tonos violáceos, que ofrece unos limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras (mora, frambuesa, grosella y cassis), con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado. En la boca se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia, taninos dulces, y un largo final pleno de aromas y sabores.
  • Pago de la Oliva Tonneau 2017 - Bodega El Pago de la Oliva
    35.00€
    Es un vino de color rojo picota con matices rubí en capa fina. Muestra unos limpios e intensos aromas a fruta madura: cereza, grosella y cassis, con matices ahumados y especiados aportados por la madera de roble francés de grano fino. Boca fresca y equilibrada, sedosa y potente, taninos muy pulidos, y un largo final lleno de sabores y sensaciones aromáticas.
  • Mauro Cosecha 2018 - Bodegas Mauro
    45.00€
    Uva: Tempranillo (94%) y Syrah (6%) Crianza: 15 meses en roble francés y americano de distintas edades. Color: Rojo Picota Aroma: Fragancia, discreción y complejidad aromática. Incisiva frutosidad, concentrado y cremoso, rebosante de registros aromáticos. Boca: Opulento, corpóreo y recto en boca, de firme estructura, con estructura, vivacidad, equilibrada acidez y jugosos taninos que invitan a disfrutarlo.
  • Abadía Retuerta Selección Especial 2018 - Bodega Abadía Retuerta
    48.00€
    Es un vino de capa alta, de tono rojo picota con ribetes morados que denotan su potencial de guarda. Aromáticamente complejo, con gran presencia de frutos rojos como la fresa silvestre, la ciruela y la mora de zarza, y con perfumadas notas florales y especiadas de regaliz, cremoso y balsámico con recuerdos de madera de sabina y sándalo. En boca tiene volumen, sabroso, con un paso elegante, taninos finos, suaves y envolventes, que preceden a un paladar muy largo y amable.
  • Pago de la Oliva Selección 2017 - Bodega El Pago de la Oliva
    70.00€
    Es un vino de intenso color rojo rubí. Ofrece unos limpios e intensos aromas a flores azules y frutas compotadas, con tonos tostados y torrefactos, y además especiados (clavo, cedro y vainilla) aportados por la madera de roble francés de grano extra-fino. Boca fresca y muy equilibrada, sedoso, intenso, sabroso, con taninos vivos muy pulidos, y un final largo y placentero en todos los sentidos, propio de los grandes vinos.
  • Abadía Retuerta Pago Garduña 2018 - Bodega Abadía Retuerta
    120.00€
    Un vino de color intenso, saturado. En nariz es complejo, encontramos una explosión de fruta negra, ciruela, moras, baya de enebro, con notas de aceituna negra y un toque especiado de clavo, pimienta blanca y negra. En boca es elegante y a la vez suave e intenso, un vino expresivo, equilibrado y con taninos de seda, envueltos en fruta que tapizan el paladar. De largo final, es un vino de gran potencial, para disfrutar.
  • Abadía Retuerta Pago Negralada 2017 - Bodega Abadía Retuerta
    120.00€
    Capa media alta propia de la añada. Muy fragante y complejo en nariz, con fruta roja y negra (frambuesas, grosellas, moras) y notas especiadas de clavo, laurel, te negro. En boca refrescante, estructura armada con suaves taninos y muy sápido. Destaca por su larga persistencia. Un gran Tempranillo de añada fresca, de los de antes.

BIERZO d.o.

  • Tilenus La Florida Crianza 2018 - Bodegas Estefanía
    24.00€
    Este vino es un monovarietal de Mencía (100%) procedente de "La Florida", un viñedo viejo con cepas de 60-80 años plantadas en vaso con una fuerte pendiente. En boca se presenta sabroso, carnoso, equilibrado y untuosos. Presenta taninos nobles y buena persistencia. Final elegante. Color rojo granate. En nariz se presenta complejo. Aparecen aromas a frutas rojas madura junto a notas minerales, balsámicas y herbáceas. Recuerdos a frutos secos y madera procedentes de la crianza.
  • Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía 2017 - Bodegas Dominio de Tares
    28.00€
    VARIEDAD Mencía. ELABORACIÓN Y CRIANZA Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 10 meses en barricas de roble francés con 18 meses extra de media en botella. CATA: Vino de intenso color rubí, frutillas salvajes, regaliz negro y cacao en nariz. Boca: sutil, redonda y equilibrada.

TORO d.o.

  • La Poda Tinta de Toro 2019 - Bodegas Finca Anzil Toro
    14.00€
    Es un monovarietal de Tempranillo. La uva procede de viñedos de más de 40 años. Al inicio de la vinificación se hace una maceración en frío de la uva durante 4 días para preservar los aromas de fruta y lograr una mayor extracción de color y de taninos suaves. La fermentación se realiza a temperatura controlada y finalmente el vino se envejece en barricas durante unos 4 o 6 meses.
  • Dominio del Bendito. El Primer Paso - Bodegas Dominio del Bendito
    20.00€
    Un vino con densidad, sin ser demasiada y con una estructura suficiente para que pueda envejecer entre cinco y diez años y que a la vez ofrezca placer el siguiente año de la cosecha. Envejecido de más seis meses en barricas americanas y francesas, un buen equilibrio que otorga un vino amable y sabroso. Una nariz abierta a frutas negras y rojas. Boca bien estructurada, con un tanino redondo y un final largo y sabroso. Frutas rojas, zarzamora, toque a regaliz, café y notas de torrefacción.
  • El Titan del Bendito 2015​ - Bodegas Dominio del Bendito
    67.00€
    Exclusivamente en barricas nuevas de roble francés, las mejores piezas de mis mejores tonelerías que pude seleccionar a lo largo de los años. Realizada en pequeños depósitos de hormigón con epoxi (de 4000 litros). Fermentación y maceración de 25 a 40 días según las añadas. Envejecido mínimo de 20 meses y técnica de trabajo con las lías los primeros meses.

jumilla d.o.p.

  • Juan Gil Etiqueta Plata
    17.00€
    Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie. El resultado da lugar a un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.
  • Altico Syrah 2017 - Bodegas Carchelo
    19.00€
    COLOR Muy vivo e intenso con notas granate y un menisco bermellón. AROMA Dominado por caracteres afrutados y florales con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes caracteres de violetas, característicos de la variedad Syrah, sobre un fondo especiado y de torrefacción. BOCA Amplio, colmando la boca de sensaciones desde el primer sorbo, refrescante y sedoso con un enorme potencial de envejecimiento, superando con facilidad los 7 años, aunque en este momento ya expresa todo su potencial.
  • Carchelo 2020 Roble - Bodegas Carchelo
    12.00€
    Nariz: Llena de matices frutales de frutas rojas maduras, ciruela y frutos negros del bosque junto ligeros toques de especias como vainilla pimienta negra y clavo. Aspecto: De capa media alta, con ribetes violáceos en el menisco y rojo picota en el corazón de la copa. Boca: Vino de estructura media, fluido y de paso amable por boca, con acidez equilibrada, jugoso y de final frutal ligeramente especiado y balsámico.

RIOJA D.O.C.

  • Ramón Bilbao Crianza 37,5cl 2018 - Bodegas Ramón Bilbao
    8.50€
    Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y 8 meses en botella. Color rojo rubí brillante bien cubierto. En nariz despliega aroma de frutas silvestres maduras (moras y grosellas), balsámicos, con un fondo sutil de vainilla, pimienta y laurel.Este vino pertenece a las Bodegas Ramón Bilbao.
  • Excellens Crianza Cuvée Especial 2018 - Bodegas Marqués de Cáceres
    15.00€
    Vista: Viste un color rubí oscuro. Nariz: Atractivo bouquet de frutos rojos con un toque de especias suaves aportado por su envejecimiento en roble. Boca: Rico en boca, con taninos maduros que ponen de relieve su estructura y elegancia. Un vino con carácter.
  • Ortega Ezquerro Crianza 2017 - Bodegas Ortega Ezquerro
    15.00€
    Variedad: 100% Monastrell. Cata: Color rojo violáceo intenso y profunda capa oscura. Nariz compleja de aromas de finas hierbas de monte y dulce compota, cerezas y ligeros mentolados. En boca es poderoso, sabroso y equilibrado, de tanino presente y muy pulido. Final largo y goloso.
  • Acecho Capítulo 2 Crianza 2018 - Bodegas Javier San Pedro Ortega
    16.00€
    A la vista presenta un atractivo color rojo picota. En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante. En boca está perfectamente estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo. Tiene un retrogusto largo y armonioso.
  • Ramón Bilbao Selección 2018 – Bodegas Ramón Bilbao
    20.00€
    Color Rojo rubí, de capa media-alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. Es un vino con potencial de guarda, pero a la vez listo para consumir, por la redondez y cremosidad que tiene. Perfecto para acompañar con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional.
  • Ramón Bilbao Selección 2019 – Bodegas Ramón Bilbao
    20.00€
    Color Rojo rubí, de capa media-alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. Es un vino con potencial de guarda, pero a la vez listo para consumir, por la redondez y cremosidad que tiene. Perfecto para acompañar con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional.
  • Ramón Bilbao Viñedos de Altura Cosecha 2019 – Bodegas Ramón Bilbao
    24.00€
    Color rojo rubí de intensidad media, limpio y brillante. Fresco, con acidez equilibrada. Buen balance entre concentración de fruta, acidez y alcohol. Perfecto para carnes de estilo oriental, chuleta de ternera gallega y chacinas intensas o quesos tipo Stilton.
  • Cosme Palacio Crianza 2018 - Bodegas Cosme Palacio
    24.00€
    VARIEDADES: Tempranillo NOTA DE CATA: Color cereza granate, brillante. Aromas intensos a fruta negra confitada con matices especiados, regaliz, torrefactos. En boca es afrutado, carnoso con taninos dulces y bien fundidos encontrando matices de chocolate negro, largo final.
  • Ortega Ezquerro Selección Garnacha 2018 - Bodegas Ortega Ezquerro
    24.00€
    Variedad: 100% Monastrell Región y viñedos: Procedencia de Finca LA LASTRA, situada a 515 m. de altitud, al abrigo de la Sierra. Viñedo con orientación Norte-Sur y suelo FRANCO-ARCILLOSO. Cata: Color rojo violáceo intenso y profunda capa oscura. Nariz compleja de aromas de finas hierbas de monte y dulce compota, cerezas y ligeros mentolados. En boca es poderoso, sabroso y equilibrado, de tanino presente y muy pulido. Final largo y goloso.
  • Herederos de Marques de Riscal Reserva 2016 – Herderos del Marqués de Riscal
    28.00€
    Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura. En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad.
  • Monje Amestoy de Luberry Reserva 2014 - Bodegas Familia Monje Amestoy
    32.00€
    VISTA Rojo rubí / Tonos teja / Luminoso NARIZ Complejo / Notas balsámicas / Vainilla / Notas especiadas / Aromas frutales / Confitura / Moras / Arándanos BOCA Estructurado / Sedoso / Equilibrado / Madera bien integrada / Notas especiadas / Buena acidez
  • Marques de Riscal XR Reserva 2017 - Bodega Herederos del Marqués de Riscal
    38.00€
    VARIEDAD DE LA UVA Tempranillo Graciano. CRIANZA 24 meses en barrica de roble americano. Color cereza muy cubierto con un ribete que expresa viveza. Comienza algo cerrado al igual que los buenos vinos bordeleses. Surgen recuerdos ahumados, especiados (nuez moscada, canela), regaliz negro, frutos maduros rojinegros (arándanos, casis), balsámicos con muy buena intensidad. Madera perfectamente integrada. La boca tiene tensión, una gran juventud destacando una textura cremosa que llena la boca.
  • Muga Crianza 2017 - Bodegas Muga
    35.00€
    Este Crianza muestra un atractivo color rojo rubí de capa media con destellos teja. En nariz se revelan deliciosos aromas de frutas rojas y negras, como arándanos, ciruelas y frutos del bosque, junto con notas de regaliz y chocolate. De cuerpo medio en paladar, el vino muestra un magnífico equilibrio con toques de granos de café tostado, fruta madura, taninos sedosos y un final prolongado.
  • Marques de Vargas Reserva 2017 - Bodegas Marqués de Vargas
    35.00€
    Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y, en menor medida, ruso y americano. Usamos barricas de los mejores toneleros (Seguin Moreau, Demptos, Maury, etc…) siendo el uso de las mismas de un máximo de cinco años. Cada año renovamos entre un 20% y un 24% de nuestro parque de barricas. Trasiegos regulares, cada cinco/seis meses. Notas de Cata: Fase Visual: Color cereza picota. Limpio y brillante Fase Nasal: En nariz, fresco con elegante carácter frutal y con notas especiadas a madera muy bien integradas. Fase Gustativa: En boca es fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Final fresco y prolongado que indica una buena capacidad de guarda.
  • Ramón Bilbao Límite Sur Garnacha 2017 - Bodegas Ramón Bilbao
    39.00€
    En vista destaca por su intensidad y su color rubí­. En nariz también es intenso con notas muy presentes a fruta roja y pimienta. Ya en boca se ofrece amable, fresco y una acidez correcta. Equilibrado y con un final largo.
  • Marques de Riscal Finca Torrea 2017 - Bodega Herederos del Marqués de Riscal
    45.00€
    Color rojo cereza muy intenso, de gran vivacidad. Alta intensidad olfativa con notas de fruta roja y negra, fresca bien madura, compensada con notas balsámicas de crianza en barricas de roble francés. Explosiva frutalidad en boca.
  • Ramón Bilbao Mirto 2016 - Bodegas Ramón Bilbao
    80.00€
    Es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las ciruelas y las moras acompañadas por notas especiadas (pimienta negra, clavo), maderas como el cedro o el sándalo y balsámicos como la menta. En boca se presenta jugoso y concentrado, reafirma su carácter frutal envuelto en taninos redondos y maduros. Un vino tinto con una acidez precisa que le aporta frescor, elegante, largo y persistente. Vino tinto Envejecido en madera. 24 meses en barrica de roble francés de Allier.
  • Marques de Vargas Selección Privada 2015 - Bodegas Marqués de Vargas
    94.00€
    Aromas limpios, vivos y en perfecto equilibrio. Bien integradas las notas de la madera, resaltando una buena base de fruta roja y negra de buena madurez. En boca tiene un buen ataque, un recorrido ascendente, a la vez elegante y amable. Un vino amplio y con nervio, con gran potencial y capacidad de guarda.
  • Cepas Viejas de Luberry 2018- Bodegas Familia Monje Amestoy
    75.00€
    Vista: Color cereza opaco. Aroma: Hierbas silvestres, roble cremoso, cacao fino, fruta madura Boca: Potente, sabroso, estructurado, especiado.
  • Barón de Chirel 2015 - Herederos del Marqués de Riscal​
    75.00€
    A la vista: se presenta limpio y brillante, de un precioso color rojo cereza con matices violáceos. Con una intensidad medio alta. Ribetes con una tonalidad viva sin indicios de evolución. Aromas: Es un vino tremendamente expresivo, de gran intensidad aromática de frutos negros pequeños maduros (arándanos, grosellas, casis, ciruelas damascenas, guindas en licor), grafito, notas de terruño minerales, regaliz, sutiles matices de flores azules (violetas), sotobosque (hojarasca, musgo). Recuerdos de otoño cuando caen las hojas. Especias picantes como el clavo y la pimienta negra, cacao y tabaco con una espléndida definición. Ligeros cueros al inicio que se marchan con la oxigenación. La madera está perfectamente integrada. La boca: La entrada en boca es poderosa, densa con una gran riqueza. Une volumen, estructura, riqueza con una textura sedosa que no finaliza nunca. Taninos vivos, presentes pero maduros que el tiempo irá puliendo. Es larguísimo y persistente, elegante con una formidable acidez que le augura una gran guarda. La fruta está presente, así como las flores azules. Muestra muchos matices que tienen aun que ensamblarse. Los grandes vinos muestran sus hechuras desde su juventud y prometen una vida de décadas.
  • Hacienda Pradolagar Reserva 2020 - Bodega Marqués de Vargas​
    175.00€
    Nariz Los aromas concentrados a fruta negra se entrelazan a la perfección con matices especiados, fruto de su prolongada crianza y al fondo con unas sutiles notas balsámicas que añaden frescor y equilibran el conjunto. Boca Tinto de cuerpo robusto, con taninos muy pulidos y un final largo. En suma, un vino elegante, potente y con gran capacidad de envejecimiento.

RIOJA y RIOJA ALAVESA

  • Matulán Crianza
    12.00€
    A la vista presenta un color rojo rubí de capa media. Alta intensidad aromática, propia de la añada 2011, donde destacan los frutos del bosque con un toque balsámico de regaliz. Amable entrada en boca, pero muy vivo y fresco en su recorrido. El final de madera bien ensamblada y la amplitud frutal, hacen de este vino un Rioja que invita a repetir.
  • Lindes de Remelluri – Bodegas Remelluri
    25.00€
    Un vino elegante y refinado, de color picota y con intensos aromas a fruta roja y notas de plantas aromáticas, sobre un fondo pétreo, como corresponde a los vinos de la zona. Fresco, con buena acidez y sabores limpios y puros; potentes y de largo recorrido en la boca. Sus taninos son de grano muy pequeño, levemente rugosos, pero nada agresivos. La elegancia floral de su carácter alavés es clara y nítida. La madera de su crianza añade medidos tonos tostados y especiados al conjunto. En boca es dócil y elegante, sutilmente amargo y señorial en todo su recorrido.

INTERNACIONAL

CHILE

  • Küdaw Nativo Cinsault
    16.00€
    REGIÓN Valle del Itata (Chile) UVAS 100% Cinsaut VISTA Rojo picota / Pálido / Reflejos violáceos NARIZ Aromas frutales / Fruta negra / Moras / Aromas florales / Violetas BOCA Suave / Ligero / Buena acidez

fRANCIA

  • Chardonnay France Ropiteau
    18.00€
    Tipo de uva chardonnay. De color oro pálido con tonalidades verdes, brillantes y claras. Nariz compleja con aromas donde las notas cítricas y las frutas exóticas se mezclan con nueces tostadas. Vino audaz, fresco, con dulzura. Gran finura en el paladar.
  • Blasón d’Aussières 2017 -
    20.00€
    Variedad de vid: syrah, grenache, mourvèdre, carignan. Se anuncia a la vista con un color rojo oscuro, dotado de una intensidad particular. Abierto en nariz, con notas de clavo y toques más afrutados. Entra en boca con un sabor lineal y fresco, que va revelando la potencia de este vino; los taninos son jugosos y están perfectamente integrados en la estructura general del vino.

espumosos

cava de extremadura

  • Sierra del Guadiana Semi Seco - Bodegas Ruiz Torres
    15.00€
    Bodegas Marcelino Díaz Tipo de Uva: Macabeo / Chardonnay
  • Sierra del Guadiana Brut - Bodegas Ruiz Torres
    15.00€
    Bodegas Marcelino Díaz
  • Puerta Palma BRUT Rosé - Bodegas Marcelino Díaz
    16.00€
    Bodegas Marcelino Díaz
  • Puerta Palma Extra BRUT - Bodegas Marcelino Díaz
    16.00€
    Bodegas Marcelino Díaz
  • Puerta Palma BRUT Nature- Bodegas Marcelino Díaz
    16.00€
    Bodegas Marcelino Díaz

COLECCIÓN Privada - AÑADAS HISTÓRICAS

  • Marqués de Riscal Reserva 1911 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1922 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1923 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1925 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1927 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1934 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1938 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1939 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1943 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1944 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1947 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1948 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1952 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1954 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1955 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1956 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1957 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1958 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1959 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1960 - Bodegas Marques del Riscal
    RIOJA
  • Marqués de Riscal Reserva 1963 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1965 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1967 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1968 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1969 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1970 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1971 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1972 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1974 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1979 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1981 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1982 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1984 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1985 - Bodegas Marques del Riscal
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  • Marqués de Riscal Reserva 1986 - Bodegas Marques del Riscal
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